幻のキウイ「紅妃」とは？甘さ・旬・希少な理由を徹底解説

🥝 幻のキウイ「紅妃」とは？甘さ・旬・希少な理由を徹底解説！

「キウイって酸っぱいイメージがあるけれど、こんなに甘いキウイがあるなんて！」
そんな声が上がるのが、“幻のキウイ”とも呼ばれる”紅妃”です。

糖度は驚きの20度前後。果肉の中心が赤く染まる見た目も美しく、まるで宝石のよう。
しかしその一方で、販売期間が短く、栽培が難しいため市場にほとんど出回らない希少な品種でもあります。

この記事では、紅妃の

🍯 甘さの秘密
🍂 旬・収穫時期
🌈” 幻”と呼ばれる理由
を分かりやすく解説していきます。

“幻のキウイ”とも呼ばれる紅妃（レインボーレッド）。
その最大の特徴は、なんと糖度20度前後にもなる驚きの甘さです。

一般的なグリーンキウイ（ヘイワード）の糖度は約14度、
人気のゴールドキウイでも約17度ほど。
つまり紅妃は、それらを大きく上回るフルーツ界でもトップクラスの甘さを誇ります。

ちなみに、完熟したマスクメロンの糖度もおよそ20度、葡萄の王様とも呼ばれているシャインマスカットでも18度～20度前後。
紅妃は、まさに高級フルーツと並ぶほどの贅沢な味わいなんです。

さらにもうひとつの魅力は、果肉の中心が赤く色づく美しい見た目。
鮮やかな赤と黄金色のグラデーションは、切った瞬間に思わず声が出るほど。
味だけでなく見た目も華やかで、“幻”という名にふさわしいキウイです。

紅妃の旬は10月中旬〜下旬ごろ。
一般的なグリーンキウイは収穫後に1ヵ月ほど追熟期間が必要ですが、
紅妃はその期間がわずか1週間〜10日ほどと非常に短いのが特徴です。

中には、樹上でしっかり熟させてから収穫する方法もあります。
そのため、紅妃は収穫時点ですでに甘みが十分にのった状態で出荷されることが多いんです。

収獲してから追熟期間が短いため、紅妃が市場に出回るのはごく限られた期間だけ。
「見つけたら即買い！」と言われるほど、出会えるチャンスが少ない希少なキウイです。

紅妃は「かいよう病」という病気に弱い品種です。
一度感染してしまうと木を伐採して焼却しなければならず、
生産者にとっては非常にリスクの高い果樹。

そのため、栽培を続ける農家が少なくなり、
結果として“幻”と呼ばれるほど入手困難な存在になってしまいました。

紅妃は大きくなっても70g~90gとあまり大きくならず、栽培する農家さんにも敬遠されがち。

濃厚な甘み、赤く美しい果肉、そしてわずかな期間しか味わえない希少性。
紅妃は、まさに一度は味わってみたい幻のキウイフルーツです。

見かけたときは、ぜひ手に取ってその特別な味を確かめてみてください。